Professionnels

"Un repas sans vin n'est qu'un petit déjeuner" - Molly Mann

 

Vous avez un restaurant,  vous n’avez pas de sommelier mais aimeriez revoir votre carte des vins, adapter votre offre de vins au verre ou encore apporter des connaissances sur le vin à votre personnel,  je vous propose mes services de conseil et formation. Passionné par le vin, j’ai suivi une formation avec le Maître-Sommelier Herman De Dapper, troisième meilleur sommelier du monde en 1983 et propriétaire du restaurant "La Brouette" à Bruxelles.

 

Pour former votre équipe, vous conseiller dans la gestion de cave ou la réalisation d'accords mets et vins, je suis à votre écoute alors n’hésitez pas à me contacter!

 

A Clermont-Ferrand, en Auvergne et en Creuse