Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets – Salvador Dali

 

Oenopassion - Cours d'œnologie, dégustations de vins et conseil en vins à Clermont-Ferrand, Puy de Dôme et Auvergne. Mathieu Vieira sommelier

Après plusieurs années passées à Bruxelles en tant qu'enseignant-chercheur, j’ai décidé de retourner vivre dans ma région d’origine, l’Auvergne, et d’en profiter pour développer mon autre passion... le vin!Et c'est ainsi qu'Oenopassion est né.

Titulaire d’une formation de sommelier, je propose de vous initier à la dégustation des vins selon différentes formules de cours d'œnologie, en cave et à domicile à Clermont-Ferrand, en Auvergne et aussi en Creuse.

Que ce soit pour passer un moment convivial entre amisanniversaire, enterrement de vie de garçon ou enterrement de vie de jeune fille - ou une expérience de teambuilding entre collègues, je suis à votre écoute pour vous faire partager ma passion et vous apprendre à apprécier la magie du vin.

Je propose également mes conseils aux professionnels de la restauration: accords mets et vins, composition de carte des vins, formation de votre équipe.

 

Faites-moi confiance et vous ne boirez plus de vin de la même façon!

 

Mathieu


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particuliers & groupes

Oenopassion - Cours d'œnologie, dégustations de vins et conseil en vins à Clermont-Ferrand, Puy de Dôme et Auvergne et en Creuse. Mathieu Vieira oenologie  oenofeel

12 formules de cours d'œnologie pour les débutants comme pour les amateurs avertis.

Au choix parmi des thématiques comme : initiation à la dégustation de vins, accords mets & vins, accords vins & fromages, 100% Auvergne ou encore biérologie.

entreprises & teambuilding

Oenopassion - Cours d'œnologie, dégustations de vins et conseil en vins à Clermont-Ferrand, Puy de Dôme, Auvergne et Creuse. Mathieu Vieira oenologie  oenofeel teambuilding

Vous recherchez une activité qui vous permettent de passer un moment convivial entre collègues,  renforcer l'esprit d'équipe, pensez au cours d'oenologie qui a beaucoup de succès comme activité de teambuilding.

Nous pouvons adapter nos formules à vos envies et à vos objectifs.

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Oenopassion - Cours d'oenologie, dégustations de vins et conseil en vins à Clermont-Ferrand, Puy de Dôme, Auvergne et en Creuse. Mathieu Vieira oenologie  oenofeel teambuilding

Professionnels de la restauration, vous n’avez pas de sommelier mais aimeriez revoir la composition de votre carte, repenser votre offre de vin au verre ou bien encore former votre personnel, je peux vous apporter mes conseils et vous accompagner dans cette réflexion.